Tato unikátní rezidence má bohatou historii, na které se podepsali její minulí obyvatelé. Kdysi bývala sídlem starosty Biarritzu. Napoleon III se zde léčíval při svém pobytu v regionu.
Pokoje jsou prostorné a krásně zdobené. Inspirují duchem minulosti. Všechny jsou klimatizované a zvukotěsné a vybavené vlastní koupelnou, TV s plochou obrazovkou a Wi-Fi připojením k internetu.
Okolí hotelu Edouard VII má co nabídnout. Kromě krásného pobřeží a pláží zde najdete restaurace, obchody, muzea a kasina. Jen 45 minut cesty odtud se nachází San Sebastien.