Každé ráno se podává kontinentální snídaně a hosté si svá jídla mohou vychutnat na hotelové terase orientované na jih.
Le Saphir se nachází v centru města Biarritz, v živé části s mnoha bary a restauracemi.
Hosté mohou navštívit také kostel Sainte-Eugenie a akvárium, vzdálené 350 metrů.