Cerise Carcassonne Sud, geniş bir yeşil alan içinde yer alan iki binadan oluşmaktadır. Stüdyo ve dairelerin tümü klimalı ve bahçe manzaralı olup TV, gardırop ve saç kurutma makineli banyo içermektedir. Mini mutfakta mikrodalga, mutfak gereçleri ve buzdolabı bulunmaktadır. Ayrıca ocak ve kahve makinesi mevcuttur.
Cerise Carcassonne Sud, 1 gün önceden rezervasyon yapıldığı takdirde her sabah açık büfe kahvaltı servisi yapmaktadır. Resepsiyonda günün herhangi bir saatinde paketli yemek siparişi verebilir ve yemeğinizin tadını odanızın konforunda çıkarabilirsiniz. Tesise sadece 200 metre mesafede marketler ve restoranlar hizmet vermektedir. Ayrıca konukların yemek yiyebilecekleri ya da talep üzerine ve ek ücret karşılığında yemek sipariş edebilecekleri anlaşmalı restoranlar da bulunmaktadır.
İlave olanaklar arasında bagaj muhafazası, çamaşırhane, asansör ve tesis bünyesindeki ücretsiz özel otopark sayılabilir. Carcassonne Kalesi sadece 10 dakikalık yürüme mesafesindedir. Carcassonne Tren İstasyonu ise binaya 2 km uzaklıktadır.
