Rommene på Monte Sarago Hotel er innredet i en moderne middelhavsstil, og har ultra-moderne bad. Noen av rommene har balkong med panoramautsikt. Gratis Wi-Fi er tilgjengelig på hele hotellet.
Restauranten L'Opificio serverer tradisjonelle Salento-retter og italiensk mat. En frokostbuffé er tilgjengelig hver dag. Hotellet har også en spiseterrasse med utsikt og en snackbar. Hotellet kan også skilte med et utendørsbasseng med panoramautsikt som ligger på Sarago-fjellet.