Все номера отеля Monte Sarago оформлены в современном средиземноморском стиле, а некоторые из них выходят на балкон с панорамным видом. В числе удобств технологичная ванная комната. На всей территории действует бесплатный Wi-Fi.
В ресторане L'Opificio подают блюда традиционной итальянской кухни и блюда региона Саленто. По утрам в отеле накрывают завтрак «шведский стол». На обеденной террасе с живописным видом на окрестности работает снэк-бар.
Гости могут посетить небольшой панорамный открытый бассейн на горе Сараго, к которому ведет лестница в 130 ступеней. До бассейна курсирует также бесплатный трансфер.