Hotel Roma e Rocca Cavour 1854 yılından beri aynı aile tarafından işletilmektedir ve Torino'daki en eski otellerden biridir. Yemyeşil bahçelerle çevrelenen otel, Porta Nuova Tren İstasyonu'nun karşısındadır.
Roma e Rocca Cavour Hotel'in odaları binanın önündeki bahçelere ya da arka taraftaki huzurlu avluya bakmaktadır. Bazı odalar antika mobilyalarla döşenmiştir.
Roma e Rocca Cavour aydınlık ve havadar iç mekanlara sahiptir. Şık bar günün 24 saati açıktır. Kahvaltı hamur işleri, peynir, meyve ve haşlanmış yumurta içermektedir.