A Cueva del Fraile egy 16. századi egykori monostor épületében helyezkedik el. A 25.000 m²-es kertben fekvő szálláshely egy szabadtéri medencével is rendelkezik, 10 percnyi autóútra Cuenca városától.
A Cueva megtartotta az épület eredeti jellegének nagy részét, beleértve a központi udvart és a kő boltíveket. A tágas szobák szép, rusztikus dekorációval, kőfalakkal és gerendás mennyezettel rendelkeznek. A szobákban TV és teljesen felszerelt fürdőszoba található.
A La Hoz étteremben hagyományos spanyol konyha és nagy borgyűjtemény várja a vendégeket. A medence melletti étterem a nyári hónapokban tart nyitva.
A vidéki birtokon fekvő Fraile szállásáról kilátás nyílik a környező vidékre. Mindössze 1 km-re található az Arroyo de Bonilla folyó, és 15 percre a híres Casas Colgadas függő házak.